por Merari Alvarado

Cada mes le proporcionaremos una receta económica y fácil de preparar. Cada
comida no costará más de $10 dólares. Este mes seleccionamos productos que son
brindados por nuestras Despensas de Alimentos y las convertiremos en una deliciosa
comida.

Pollo asado, papas y verduras

Ingredientes:
Verduras frescas/enlatadas
Papas enlatadas/frescas
Pechuga de pollo con hueso
Sal
Sazon
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:
Favor de precalentar el horno a 450 grados.
Drene y lave las verduras y las papas si están enlatadas. Pele y corte todos los
ingredientes si son frescos. Las papas pequeñas se pueden cortar por la mitad.
Mezcle sus papas y vegetales con 1 cucharadita de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de
sal y pimienta y colóquelos en un sartén de una sola hoja. Tueste estos ingredientes
hasta que las papas estén casi listas (como por unos veinte minutos). A los diez
minutos favor de mezclar las verduras para que se cocinen uniformemente.
Mientras que las verduras están rostizando, condimente su pollo con aceite de oliva
y otros condimentos favoritos a su gusto (sal, pimienta, ajo en polvo, condimento
para aves, sazón). Agregue el pollo a las verduras y tueste hasta que la piel del pollo
esté dorada durante aproximadamente 20 – 25 minutos. La temperatura interna del
pollo tiene que alcanzar unos 165 grados F.
Saque el sartén del horno. Deje que el pollo descanse durante aproximadamente 2 a
3 minutos y está listo para ser cortado, servido y disfrutado. Gracias.